Restoran üçün onlayn görünürlük: menyu şəkli necə sifarişə çevrilir
Saat axşam doqquzdur, mətbəx doludur, sifarişlər bir-birinin ardınca gəlir — elə bil hər şey yaxşı gedir. Əslində elə deyil: həmin anda kimsə Wolt-da "yaxınlıqda" yazıb axtarır, ekranda beş-altı restoran kartı sıra ilə çıxır. Sizinkinin şəkli telefonla tələsik, sarı işıqda, bir az əyri çəkilib. Baxış bir-iki saniyə çəkir, barmaq sürüşür, sifariş qonşu restorana gedir — siz bunu heç vaxt bilməyəcəksiniz, çünki zəng gəlmədi, sadəcə gəlmədi.
Restoran sahibləri əksər vaxt mətbəxə, otağın dizaynına, süfrənin tərtibinə xeyli əmək qoyur. Amma müştəri masaya çatmazdan əvvəl gördüyü üç səhifə — Google Xəritə profili, çatdırılma tətbiqindəki kart, öz Instagram hesabı və ya sayt — çox vaxt heç kimin diqqətindən keçmir. Nəticədə yemək əla, xidmət yaxşı, amma onlayn görünüş zəif olduğu üçün masa boş qalır, halbuki eyni küçədəki daha adi restoran dolu olur.
Menyu şəkli: niyə "dadlı yemək" arqument kimi işləmir
Çatdırılma tətbiqində müştəri mətn oxumur, şəkil skan edir. Grid şəklində düzülmüş kartlar arasında seçim saniyələr içində verilir və bu seçimi əsasən foto keyfiyyəti təyin edir, tərif yazısı yox. Telefonla, süfrə lampası altında, yandan çəkilmiş foto — yemək nə qədər dadlı olsa da — kiçik kartda tutqun və cəlbedici olmayan görünür, çünki ekranda yalnız kiçik bir kvadrat yer tutur və detal itir.
Düzəliş sadədir və əlavə pul tələb etmir: gündüz işığında, pəncərə kənarında, düz yuxarıdan bucaqla çəkin. Hər yeməyin öz fotosu olsun — bütün menyuya bir "kolleksiya" şəklini yaymaq əvəzinə. Ən çox sifariş edilən beş-altı yeməkdən başlayın, qalanını həftə ərzində tədricən əlavə edin.
Platformalar arasında uyğunsuzluq
Tez-tez rast gəlinən hal budur: Wolt-da yeni, keyfiyyətli şəkillər var, Google Xəritədə isə köhnə foto və ya heç nə yoxdur. Müştəri qərar verməzdən əvvəl bəzən iki mənbəyə də baxır, uyğunsuzluq isə etibarsızlıq təəssüratı yaradır — "bu sayt yenilənmir" düşüncəsi doğurur. Şəkil keyfiyyəti xəritə profilində, çatdırılma tətbiqində və öz sosial mediada eyni standartda olmalıdır.
Google Xəritə profili: restoranın "ikinci qapısı"
Kimsə telefonda "yaxınlıqda restoran" yazanda, axtarış nəticəsinin başında xəritə bloku çıxır — üç-dörd biznes kartı, hər birinin şəkli, reytinqi, açıq/bağlı statusu ilə. Profili iddia edilməmiş və ya natamam olan restoran bu bloka ya düşmür, ya da natamam görünüb güvən itirir: saatlar köhnədir, menyu linki işləmir, şəkil yoxdur.
Bu profilin doldurulması pulsuzdur və on-on beş dəqiqə çəkir: profili iddia edin, iş saatlarını, ünvanı, telefon nömrəsini və menyu linkini yeniləyin, bir neçə yaxşı şəkil əlavə edin, gələn rəylərə qısa da olsa cavab yazın. Yerli axtarışda bu profil çox vaxt öz saytınızdan daha çox müraciət gətirir, çünki müştəri qərarı elə xəritə üzərindən verir, sayta heç keçmir.
Çatdırılma platforması: sifariş sizindir, əlaqə platformanın
Aydan-aya Wolt, Bolt Food və ya Glovo-dan onlarla sifariş gəlir, amma restoran həmin müştərinin adını, nömrəsini, hətta neçə dəfə sifariş verdiyini heç vaxt görmür — bu məlumat platformanın öz sistemində qalır. Platforma hər sifarişdən pay saxlayır və müştəri ilə əlaqəni öz əlində tutur; sizin üçün həmin müştəri hər dəfə yenidən "kəşf edilməli" olan yaddır, çünki ona birbaşa müraciət etmə imkanınız yoxdur.
Bunun həlli platformadan imtina etmək deyil — ilk tanışlıq üçün platform əvəzsizdir, reklam büdcəniz olmasa belə minlərlə istifadəçinin qarşısına çıxırsınız. Amma qutuda, qəbzdə və ya kuryerə verilən kiçik kartda öz Instagram hesabınızı və ya birbaşa sifariş nömrənizi göstərmək kifayətdir ki, məmnun müştəri ikinci dəfə birbaşa sizə müraciət etsin, üçüncü tərəfə pay ödəmədən.
Platformanın öz axtarışında da görünmək lazımdır
Çatdırılma tətbiqinin özündə də axtarış paneli var — istifadəçi "kabab", "pizza" və ya birbaşa restoran adını yazıb axtara bilər. Yeməklərin menyuda dəqiq və tanış adlarla yazılması (məsələn, sadəcə "Xüsusi sifariş 1" yox, "Toyuq şaşlıq") tətbiq daxili axtarışda tapılma ehtimalını artırır. Bu, xarici axtarış motorundan asılı olmayan, tamamilə öz əlinizdə olan bir detaldır.
Instagram və öz kanal: üçüncü toxunma nöqtəsi
Müştəri çox vaxt sifariş verməzdən əvvəl adınızı Instagram-da da axtarır — "bu yer necədir" sualının cavabını orada tapmaq istəyir. Əgər son paylaşım aylar əvvələ aiddirsə və ya şəkillər eyni tələsik keyfiyyətdədirsə, xəritədə və çatdırılma kartında qazanılan etibar burada itirilir. Üç kanal — xəritə, çatdırılma tətbiqi, Instagram — eyni müştərinin qərar prosesinin fərqli anlarında görünür; biri güclü, o birisi zəif olanda bütöv təəssürat zədələnir.
Platform komissiyası ilə öz kanalınızın real fərqi
Platformalar yeni müştəri tapmaqda əvəzsizdir. Amma bunun qarşılığında hər sifarişdən pay saxlayırlar — dəqiq faiz platformadan platformaya və müqavilədən müqaviləyə fərqlənir, ona görə bu yazıda rəqəm vermirik. Önəmli olan struktur fərqdir: öz kanalınız — sayt üzərindən sifariş, WhatsApp xətti, Instagram DM — vasitəsilə gələn təkrar müştəridən heç kimə pay ödəmirsiniz, yalnız o kanalı bir dəfə qurmaq xərci var, sonra demək olar ki, pulsuzdur.
Praktik nəticə: yeni müştəri üçün platformaya etiraz etməyin, təkrar müştərini isə tədricən öz kanalınıza köçürün — ikisi bir-birini əvəz etmir, tamamlayır.
Platforma sizə müştərini tapır, xəritə profili və öz kanalınız isə onu geri qaytarır — ikisi eyni işi görmür və ikisi də lazımdır.
Bu həftə nədən başlamaq lazımdır
Üç addım kifayətdir: menyunun ən çox sifariş edilən hissəsini yenidən, gündüz işığında çəkin; Google Xəritə profilini iddia edib saatları və menyu linkini yeniləyin; qəbzə və ya paketə öz birbaşa əlaqə kanalınızı yazın. Üçü də bir-iki günə görülə bilər və heç biri əlavə reklam büdcəsi tələb etmir.
Əlavə addım kimi, qəbzdəki birbaşa sifariş nömrəsinin və ya linkin yanına kiçik bir QR kod əlavə etsəniz, hansı müştərilərin təkrar sifariş üçün birbaşa kanala keçdiyini izləyə bilərsiniz — strategiyanın işlədiyini sözlə yox, rəqəmlə görməyin ən sadə yolu budur.
Əgər çatdırılma platforması profilinizin və xəritə görünürlüyünüzün qurulmasını peşəkar səviyyəyə çatdırmaq istəyirsinizsə, çatdırılma platforması və xəritə profili xidmətimiz məhz bunun üçündür — şəkildən tutmuş profil strukturuna qədər hər addımı sizin üçün qururuq.
